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SorrisoIncógnito

Todo o sorriso é apaixonante devido ao incógnito que o ofusca! SORRIR_um estado de espírito...

01
Mai20

Bolo Mármore com cobertura de chocolate

Maria

Já atingi há muito o meu recorde de estar tanto tempo na cozinha sem ser para comer como em toda esta quarentena que parece fiquei perita em fazer bolos. Perita só mesmo por ter feito muitos, diferentes e novas experiências.

O meu Pai fez anos na quarta-feira e nada melhor que aproveitar e fazer mais um bolo. Desta vez um Bolo Mármore que gostamos muito, mas há anos não se fazia que nem sabia da receita que existia cá. Por isso experimentei uma receita nova e queríamos um apontamento diferente.

Fiquem com a receita deste Bolo Mármore maravilhoso.

Bolo Mármore

 

 Receita 

  • 6 ovos
  • 300 gr açúcar
  • 225 gr manteiga
  • 225 gr farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • sumo de laranja
  • raspa de laranja 
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó

Para a cobertura:

  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de leite
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó

 

Começa por juntar numa taça a manteiga e o açúcar. Bata até ficar um creme branco. Parta os ovos e separe as gemas das claras e junte as gemas ao creme.

Bata as gemas com o creme um pouco e depois sem parar de bater junte a raspa da laranja e o sumo de laranja, a farinha e o fermento em pó até ficar um creme homogéneo e reserve.

Bata as claras em castelo. Depois envolva cuidadosamente ao creme preparado, vá juntando e envolvendo aos poucos para que a massa fique mais fofa.

Divida a massa ao meio para outra taça. E a uma das metades junte o chocolate em pó e envolva muito bem .

Pegue na forma que vai usar, já untada com manteiga e farinha - eu troquei a farinha por açúcar - e vá deitando as massas alternadas para que fique o efeito mármore do bolo. Por fim, ainda passei com uma faca a fazer zig zag nas massas para se envolverem mais.

Leve ao forno pré-aquecido cerca de 40 minutos - ir vigiando.

Quando estiver pronto, tirar do forno e desenformar.

Ele pode ficar assim, ou polvilhar com açúcar em pó ou então, tal como fiz, fazer uma cobertura de chocolate.

Para a cobertura de chocolate, é juntar os ingredientes e ir mexendo até começar a ferver e nessa altura retirar o chocolate do lume. Eu deixei arrefecer por completo, tanto o bolo como  a cobertura para deitar o chocolate, para que ele fique por cima do bolo e não se entranha no mesmo, se quiser que ele se entranhe, ponha com o bolo ainda quente e não deixe arrefecer muito o chocolate.

O bolo ficou mesmo muito bom, muito fofo, amanteigado e com um ligeiro sabor a laranja para dar ali um toque bem diferente.

Espero que gostem da sugestão e se experimentarem quero feedback!

Que Maio seja mais docinho 

07
Jun18

Constatação *145*

Maria

Quando temos muita vontade de algo é sucesso garantido. A força de vontade. E o foco.

[Ou não.]

Desde o fim-de-semana que na minha mesinha de cabeceira mora uma caixa de After Eight que são só os meus chocolates preferidos. E desde então, apesar de todos os dias olhar para ela até à data consegui resistir e não comi nem um, nem mesmo ontem que a piolha mais nova distribuiu uns quantos por todos e eu recusei.

Hoje quando me pesei pela manhã e vi que engordei 500 gr apeteceu-me lambuzar-me com todos os chocolates que lá restam. Quanto ingratidão.

29
Abr14

Chocolates Licor Beirão!

Maria

Um dia destes ouvi dizer, penso que na Radio Comercial, que estavam a provar uns chocolates que tinham sido oferecidos pela marca Licor Beirão que ainda não estavam à venda. Desde então, eu que adoro "O que é que se bebe aqui!" não pensei noutra coisa. Chocolates Licor beirão? Isso deve ser assim qualquer coisa (a babar), e mandarem aqui à Je, não? Alguém nos entretantos que veja à venda me avise, agradecida.

16
Dez13

Do (calórico) Fim de semana!

Maria

Assim numa de resumir a catástrofe calórica que se abateu sobre a minha vida este fim de semana, começo por revelar que no sábado ao almoço foi Lasanha e ao jantar francesinha com batata frita (ahhhh que estava com desejos!). No Domingo ao almoço tardio foi pizza no pizza hut. Estão a ver o caos? No jantar podia ter sido hambúrgueres para acabar com o resto dos desejos, mas achei que seria abusar, até porque na minha ida às compras (e na minha cara vermelha na caixa a pagar) o cesto veio com algo do género, sortidos de natal (pais natal, pinhas, bolas e afins de chocolate), travesseiros de chocolate, uma caixa chocolate Guylian, bolachas, croissants de manteiga, natas e (salvou-me o patê) de sardinha (ou não!). Isto está bonito está e ainda nem estou de férias de Natal, mas já conto os dias!

05
Abr13

Os meus amigos devem estar loucos!

Maria

Esta época de Páscoa já toda a gente sabe que é boa é para a doçaria. Ele é pão-de-ló, cavacas, amêndoas de todas as cores e feitios, chocolate e mais chocolate, bolos, folar, etc. Bem eu tive a minha dose e não foi pequena. Acontece que não foi só no dia de Páscoa e a coisa tende a provocar-me. O MQT depois de me levar a comer ao Mac ou ao rodízio de pizza, ou mesmo aquelas natas do céu e dizer que estou mais gorda ofereceu-me uns mimos da Hussel, e quem conhece sabe que aqueles bombons são uma perdição… cá no escritório ontem ofereceram-me chocolates Milka XXL e bolos, um de ananás e um assim extremamente bom de canela, maça e nozes. Há noite convidam-me para tomar um café em casa de amigos e oferecem-me tarte de nata e cocos. Alguém me tira deste filme antes que eu rebole mesmo?

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